İstanbul Haliç Üniversitesi ‘Beslenme ve Diyetetik’ bölümünde, eğitim süresi boyunca bölüm temsilciliği görevini başarı ile sürdürerek mezun olan Fidan ‘Diyetisyen’ ünvanını almıştır. Klinik Enteral-Parenteral Nutrisyon Derneği (KEPAN) üyesi olan Fidan, dernek sertifikalarına sayıp olup, JOHNS HOPKINS MEDICINE hastanesinde Kardiyovasküler Cerrahi yoğun bakım hastaları ve Onkoloji hastalarında Enteral-Parenteral Nutrisyon desteğine ihtiyacı olan hastaların takibini yaparak bu alanda tecrübe kazanmıştır.

İstanbul Bariatrik Cerrahi ekibi tarafından 2013 yılında Obezite Cerrahisi Diyetisyenliği eğitim sertifikasını alarak TC. Marmara Üniversitesi Eğitim ve Araştırma hastanesinde ve Bezmi Alem Üniversitesi eğitim ve araştırma hastanesinde Obezite Cerrahisi (Bariatrik Cerrahi) öncesi ve sonrası beslenme tedavisi üzerine hasta takibi yaparak bu alanda ki ilk tecrübe sahibi Diyetisyenler arasındadır. Lisans tezini ‘Obez Hastaların Besin Desteği Kullanım Durumlarının Araştırılması’ üzerine yazan Fidan, Halen daha TC. Marmara Üniversitesi’nde Obezite cerrahisi geçirmiş olan hastaların beslenme tedavisinin metabolik değerleri üzerine etkisini inceleyerek çalışmalar yapmakta, bu alanda güncel yayın üretmektedir.

Mesleki tecrübe ile birlikte, Diyabet hastaları ile yoğun çalışma imkanına sahip olan Fidan, bir çok kongre ve kurs programlarına katılımcı ve sözel bildiri sunumları yaparak Diyabet Diyetisyenliği üzerine yönelmiş olup 2016 yılı Kasım ayı itibariyle de Okan Üniversitesi Hastanesi’nde Obezite Cerrahisi ve Diyabet Diyetisyenliği alanında hizmet vererek, Beslenme ve Diyet bölümü sorumlusu olarak göreve Başlamıştır